Recettes rapides pour professionnels : Le Poulet Express Caramélisé

Recettes et Techniques Culinaires

Auteur: Alicia

Introduction

Chers chefs de demain, préparez-vous à plonger dans une aventure culinaire rapide et délicieuse! Aujourd'hui, nous allons explorer une recette qui combine la simplicité et la saveur en un temps record. Oubliez les longues heures passées en cuisine; avec notre Poulet Express Caramélisé, vous serez prêts à régaler vos convives en un clin d'œil.

Les ingrédients nécessaires

  • 500g de blancs de poulet
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 cuillère à café de gingembre râpé
  • Sel et poivre au goût
  • Graines de sésame pour la garniture
  • Oignons verts émincés pour la garniture

La recette

  1. Coupez les blancs de poulet en morceaux de taille moyenne.
  2. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, l'huile de sésame, l'ail émincé et le gingembre râpé.
  3. Ajoutez les morceaux de poulet au mélange et laissez mariner pendant 15 minutes.
  4. Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez le poulet mariné. Faites cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et caramélisé, environ 10-12 minutes.
  5. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  6. Servez chaud, garni de graines de sésame et d'oignons verts émincés.

Conclusion

Voilà, vous avez maintenant une recette express qui ravira les papilles de vos convives. Pour ceux qui cherchent toujours des inspirations ou un bon restaurant à Pertuis pour découvrir de nouvelles saveurs, restez connectés à Cuisine Scope. À vos fourneaux, et que la magie culinaire opère!